توی این پست طرز تهیه یه غذای راحت و درعین حال خوشمزه رو براتون میذارم که اگه از غذاهای تکراری خسته شدین این غذا برای تنوع واقعا خوبه.
مواد لازم : پیاز - سیب زمینی - بادمجان - گوجه - تخم مرغ - نمک - فلفل - زردچوبه
سیب زمینی، بادمجان و گوجه را حلقه حلقه کرده، هر یک را به طور جداگانه سرخ می کنیم. پیاز را هم سرخ کرده و به آن زردچوبه می افزاییم تا کاملا طلایی شود. بادمجان، گوجه، سیب زمینی و پیاز را به طور لایه لایه در تابه می چینیم. چند عدد تخم مرغ را در یک کاسه شکسته و با نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم. سپس آن را بر روی مواد در تابه ریخته و در تابه را می گذاریم تا غذا آماده شود.