یه حلوای خوشمزه

طرز تهیه حلوا تَرَک که یکی از حلواهای خوشمزه هستش و توی این روزهای سرد زمستون واسه عصرونه با چایی میچسبه رو توی این پست میخوام بهتون یاد بدم.

مواد لازم : آرد - پودر قند - روغن - هل - دارچین - زنجبیل - آب - زعفران - گلاب

آرد را تفت می دهیم. به اندازه ای که میخواهیم رنگ حلوا تیره تر شود باید آرد را بیشتر تفت داد. سپس ادویه ها را به آن اضافه می کنیم. پودر قند را همراه با آب بر روی شعله می گذاریم تا شیره حاصل شود. مقداری زعفران نیز در آن می ریزیم تا رنگش طلایی شود. مقداری گلاب در آن میریزیم. روغن را داغ می کنیم. روغن داغ را به آرد اضفه کرده و خوب به هم می زنیم سپس شیره را نیز به آن اضافه می کنیم سپس آن را به خوبی ورز می دهیم.